Сироварня ПС 200.

**Технічний опис пастеризатора для стерилізації молока**

1. **Теплоізольований резервуар зі спеціальною оболонкою**: Пастеризатор обладнаний теплоізольованим резервуаром зі спеціальною оболонкою, яка призначена для нагрівання та охолодження молока. Ця конструкція дозволяє забезпечити оптимальну температуру під час обробки продукту.

2. **Матеріал виготовлення резервуара**: Резервуар для пастеризації виготовлений з харчової нержавіючої сталі AISI 304, що забезпечує високу стійкість до корозії та довговічність пристрою.

3. **Мішалка з електродвигуном**: Пастеризатор оснащений мішалкою з електродвигуном, яка забезпечує рівномірне нагрівання вмісту резервуару. Це дозволяє зберегти однакову температуру у всьому об'ємі молока.

4. **Нагрів через водяну оболонку**: Процес нагріву відбувається за допомогою водяної оболонки, що оточує резервуар. Це виключає можливість підгоряння молока до стінок резервуару. Водяна оболонка розташована на всій площі судна (дно і стінки), що забезпечує ефективний теплообмін.

5. **Температурні налаштування**: Користувач може вільно задавати температуру нагріву до 85ºC, що дозволяє налаштувати процес обробки відповідно до потреб.

6. **Цикл обробки молока**:
- Нагрів молока до заданої температури: 25-30 хвилин (62 ºС за замовчуванням)
- Час пастеризації: 30-50 хвилин
- Час охолодження молока до 40 ºС: 25-30 хвилин

**Агрономічний опис продукції**: Пастеризатор для стерилізації молока розроблений для пастеризації різних типів молока, включаючи молоко від хворих корів. Цей пристрій дозволяє забезпечити безпечність та якість обробки молочних продуктів, забезпечуючи відповідні гігієнічні стандарти.